チキン・ガンボ・ファイル
チキン ガンボ ファイルは印象的なディナーです。 4ポンドのカットチキン、1 1/2インチの調理済みハムステーキ、1/3センチで作りました。バター、1/3c。小麦粉と1c。玉ねぎのみじん切りを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鶏肉を洗って準備します。
ハムを1/2インチの立方体に切ります。
6クォートのダッチオーブンで鶏肉をバターで約20分間ソテーします。
鶏肉を取り出します。
ハムを茶色になるまで加えます（約5分）。
取り除く。
ダッチオーブンで小麦粉を残りの脂肪に混ぜます。小麦粉が茶色になるまでかき混ぜながら中火で調理します。
玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが柔らかくなるまでかき混ぜながら炒めます。
塩、コショウ、タイム、赤唐辛子、パセリ、月桂樹の葉、トマト、水1カップを加えます。沸騰させます。
鶏肉とハムを加え、蓋をして1時間煮ます。
次にエビとピーマンを加え、30分間煮ます。
ハム、鶏肉、エビを取り出します。混合物をダッチオーブンで沸騰させます。
ファイルをかき混ぜ、厚くなるまで調理します。
鶏肉混合物にソースを注ぎます。
白いご飯の上にお召し上がりください。
8回分が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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