Arquivo Gumbo De Frango
Chicken Gumbo File é um jantar impressionante. Feito com 4 libras de frango cortado, bife de presunto de 1 1/2 polegada, cozido, 1/3 xícara. manteiga, 1/3 xícara. farinha e 1 c. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave e prepare o frango.
Corte o presunto em cubos de 1/2 polegada.
Em um forno holandês de 6 litros, refogue o frango na manteiga por aproximadamente 20 minutos.
Retire o frango.
Adicione o presunto até dourar (aproximadamente 5 minutos).
Remover.
Misture a farinha com a gordura restante no forno holandês; cozinhe em fogo médio, mexendo, até a farinha dourar.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo, até a cebola ficar macia.
Adicione sal, pimenta, tomilho, pimenta vermelha, salsa, louro, tomate e 1 xícara de água; leve para ferver.
Adicione o frango e o presunto e cozinhe, coberto, por 1 hora.
Em seguida, adicione o camarão e o pimentão verde e cozinhe por 30 minutos.
Retire o presunto, o frango e o camarão. Leve a mistura ao forno holandês para ferver.
Junte a lima e cozinhe até engrossar.
Despeje o molho sobre a mistura de frango.
Sirva com arroz branco.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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