Name: Poulet à l'Ananas-Guatemala (Pollo En Piña)
Ingredients: 3 1/2 à 4 lb de poulet, coupé en morceaux de portion; 1 ananas mûr, pesant environ 1 1/2 lb, pelé, épépiné et haché grossièrement (ou une boîte de 1 lb d'ananas non sucré dans son propre jus); 2 oignons moyens hachés finement; 2 cloves ail émincé; 2 clous de girofle entiers; 1 morceau de pouce de bâton de cannelle; 1/2 cup Xérès sec; 2 tomates moyennes pelées et coupées en dés; sel et poivre; bouillon de poulet si nécessaire; Riz

Poulet à l'Ananas-Guatemala (Pollo En Piña)

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Le poulet à l'ananas et au Guatemala (Pollo En Piña) est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 3 1/2 à 4 lb de poulet, coupé en morceaux, 1 ananas mûr pesant environ 1 1/2 lb pelé et haché grossièrement (ou une boîte de 1 lb d'ananas non sucré dans son propre jus), 2 oignons moyens finement hachés, 2 gousses d'ail émincées et 2 gousses entières, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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👨‍🍳 Instructions

Mettez le poulet dans une casserole à fond épais ou une cocotte.

Si vous utilisez de l’ananas frais, veillez à conserver et à utiliser tout le jus.

Si vous utilisez de l'ananas en conserve, utilisez le jus.

Ajoutez tout le reste des ingrédients, salez et poivrez au goût.

Si vous utilisez de l'ananas frais, il peut être nécessaire d'ajouter un peu de bouillon de poulet pour recouvrir les morceaux de poulet, car les fruits frais n'en contiendront pas autant que ceux en conserve.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre environ 45 minutes.

Si la sauce est abondante, cuire à moitié couverte pendant les 15 dernières minutes.

Servir avec du riz.

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