Curry de pois chiches et pommes de terre
Le curry de pois chiches et de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec de l'huile de canola, de l'oignon blanc moyen, de l'ail, de la poudre de cari et du bouillon de légumes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faites chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif et ajoutez l'oignon et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2-3 minutes.
Ajoutez le mélange de poudre de curry dans la casserole.
Ajoutez la moitié du bouillon de légumes et des pommes de terre et mélangez.
Ajoutez les oignons verts et le persil. Assaisonner de poivre. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et que les pommes de terre soient presque tendres, environ 20 minutes.
Ajoutez les pois chiches et le reste du bouillon de légumes et mélangez.
Ajoutez le mélange de ghee et de farine dans la casserole et remuez pour l'incorporer.
Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les pommes de terre et les pois chiches soient tendres et que la sauce épaississe, environ 20 minutes.
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