Pescado al vapor al estilo chino

Name: Pescado al vapor al estilo chino
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds fletán, cortado en 4 trozos; 3 cebollas verdes, cortadas en trozos de 3 pulgadas; 2 champiñones frescos, rebanados; 6 leaves repollo napa, cortado en trozos de 4 pulgadas; 2 slices raíz de jengibre fresca, finamente picada; 2 cloves ajo, picado; 1/4 cup salsa de soja baja en sodio; 1/8 cup agua; hojuelas de pimiento rojo triturado al gusto; ramitas de cilantro fresco, para decorar

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 19 vistas

Esta es una receta china básica y común de pescado al vapor. Mi padre me enseñó cómo hacer esto; es fácil de preparar, difícil de estropear y muy versátil. Sirva sobre arroz blanco, usando un poco de la mezcla de salsa del tazón humeante.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #Al Vapor #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 216

% Valor Diario*

Grasa total 4.2g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 636mg 28%

Carbohidratos totales 5.2g 2%

Fibra dietética 1.6g 6%

Azúcares totales 1.4g

Proteína 37.7g 75%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la mitad de las cebollas verdes en el fondo del recipiente humeante (es importante cocinar al vapor en un recipiente para retener el vapor y los jugos alrededor del pescado).

Coloque la mitad de los champiñones y las secciones de repollo Napa encima de las cebollas.

Coloque el pescado encima de las verduras.

Espolvoree jengibre, ajo y hojuelas de pimiento rojo sobre el pescado.

Cubra con las cebollas verdes restantes, los champiñones y el repollo napa.

Rocíe todo con salsa de soja y agua.

Coloque el tazón de vapor en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra.

Cocine al vapor durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Adorne con cilantro, si lo desea.