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巧克力卡布奇诺芝士蛋糕
这个食谱一尝就成为人们的最爱。它曾被称为“极其丰富且如天鹅绒般光滑”。最好在食用前一天制作。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在一个 9 或 10 英寸的弹簧盘上涂黄油。
将巧克力威化饼屑、软化黄油、2 汤匙白糖和肉桂混合。
充分混合并将混合物压入涂有黄油的弹簧盘中，放在一边。
在一个中等大小的碗中，将软化的奶油干酪搅打至光滑。
逐渐加入 1 杯白糖，搅拌直至充分混合。
添加鸡蛋，一次一个。
低速搅拌直至非常光滑。
将 8 盎司半甜巧克力和 2 汤匙鲜奶油放入平底锅或碗中，置于沸水中融化，搅拌至光滑。
将巧克力混合物加入奶油奶酪混合物中，搅拌均匀。
加入酸奶油、盐、咖啡、1/4 杯咖啡利口酒和香草精；搅拌；打至光滑。
将混合物倒入准备好的平底锅中。
在烤箱中央以 350 华氏度（175 摄氏度）烘烤 45 分钟。
中心会变软，但冷却后会变硬。
不要过度烘烤。
将蛋糕放在烤箱中，关火并半开门，烘烤 45 分钟。
将蛋糕从烤箱中取出并冷藏 12 小时。
在上桌之前，在顶部蛋糕上撒上大量风味鲜奶油，并用巧克力叶装饰。
份量为 16 份。
制作风味鲜奶油：将鲜奶油搅打至形成软峰，然后加入糖粉和 2 汤匙咖啡利口酒。
制作巧克力叶：将 1 盎司半甜巧克力放入平底锅或碗中，置于沸水中融化，搅拌至光滑。
在一侧刷上真正无毒的植物叶子（例如橙叶），并涂上融化的巧克力。
冷冻至坚硬，然后剥去叶子。
冷冻巧克力叶直到需要为止。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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