Name: Рождественский пудинг (рецепт моей бабушки)
Ingredients: 1 1/2 lb. (24 унции) смеси сухофруктов; 1/2 lb. (8 унций) сливочного масла; 1/2 lb. (8 унций) коричневого сахара; цедра одного лимона; 1 тертый мускатный орех; 5 яйца; 1/2 lb. (8 унций) муки; 1/2 tbsp. смесь специй; 1 tsp. бикарбонат соды; щепотка соли; 1/4 lb. (4 унции) панировочных сухарей; 2 tbsp. бренди или шерри

Рождественский пудинг (рецепт моей бабушки)

👁️ 30 просмотров

Рождественский пудинг (рецепт моей бабушки) — довольно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из смеси сухофруктов 1 1/2 фунта (24 унции), сливочного масла 1/2 фунта (8 унций), 1/2 фунта (8 унций), цедры одного лимона и 1 тертого мускатного ореха, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Взбейте сливочное масло и сахар, добавьте цедру лимона и мускатный орех.

Постепенно добавляйте взбитые яйца.

Просейте вместе муку, специи, соду и соль и добавьте также фрукты.

Добавьте крошки и бренди и хорошо перемешайте.

Надежно завяжите хорошо посыпанной мукой тканью для пудинга, оставив место для набухания. (Можно использовать бязь или муслин.)

Продолжайте кипятить в большой кастрюле (при необходимости добавляя кипяток) в течение 6–8 часов и повесьте сушиться. Как вариант, его можно приготовить в пароварке.

Разогрейте, когда будете готовы к подаче, прокипятив в течение 1 часа.

Подавайте с заварным кремом и/или маслом бренди.

💬 Комментарии