Zimt-Zucker-Kekse

Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben; beiseite legen.

In einer mittelgroßen Schüssel Butter mit 1/4 Tasse weißem Zucker und braunem Zucker schaumig rühren.

Ei und Vanille untermischen.

Die gesiebten trockenen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.

Den Teig in 3 gleiche Portionen teilen.

Rollen Sie es in Stücke mit einem Durchmesser von 5 cm, wickeln Sie es ein und stellen Sie es 3 bis 4 Stunden lang in den Kühlschrank.

Diese Protokolle können bis zu 6 Wochen lang eingefroren werden.

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Mischen Sie 1/2 Tasse Zucker und Zimt auf einem flachen Teller oder einem Stück Wachspapier.

Teigstücke auspacken und in der Zimtmischung wälzen.

In 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und im Abstand von 2 Zoll auf ungefettete Backbleche legen.

12 bis 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Von den Backblechen nehmen und auf Drahtgittern abkühlen lassen.

Gebackene Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen haltbar.