Biscoitos de Canela e Açúcar

Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal; reserve.

Em uma tigela média, bata a manteiga com 1/4 xícara de açúcar branco e açúcar mascavo.

Misture o ovo e a baunilha.

Adicione os ingredientes secos peneirados e misture até ficar bem misturado.

Divida a massa em 3 porções iguais.

Enrole em toras de 5 cm de diâmetro, embrulhe e leve à geladeira por 3 a 4 horas.

Esses registros podem ser congelados por até 6 semanas.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Misture 1/2 xícara de açúcar e canela em um prato raso ou em um pedaço de papel manteiga.

Desembrulhe os troncos de massa e passe na mistura de canela.

Corte em fatias de 1/4 de polegada e coloque 5 centímetros de distância em assadeiras não untadas.

Asse por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido.

Retire das assadeiras para esfriar sobre uma gradinha.

Os biscoitos assados ​​podem ser guardados em um recipiente hermético por até 2 semanas.