Miche de pain circulaire

Pétrir les farines, la levure, l'huile, le sel, l'œuf et l'eau tiède pour obtenir une pâte souple.

Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle soit gonflée, puis divisez-la en trois cordes.

Tressez les cordes et joignez-les en un anneau, en scellant fermement les extrémités.

Badigeonner d'œuf et parsemer de sésame et de fenouil sur le dessus.

Cuire au four jusqu'à ce que la couronne soit dorée et que les sections se séparent facilement.