经典图尔蒂埃

经典图尔蒂埃

🌍 加拿大人 👁️ 32 次浏览

传统的魁北克肉馅饼,由调味碎牛肉和猪肉搭配土豆制成,在脆饼皮下散发着丁香和咸味。在加拿大假期餐桌必不可少。

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🔗 食谱改编自 TheMealDB

👨‍🍳 做法

在大炒锅或煎锅中用中高温加热油,然后炒洋葱和大蒜直至变软,大约需要 5 分钟。加入碎牛肉、猪肉和香料,煮至肉变成棕色。

加入牛肉汤并将其煮沸,然后将热量降至中低。加入磨碎的土豆并搅拌。煮约 15 分钟,直至液体几乎被吸收。取出月桂叶,加盐调味。把锅从火上移开,让混合物完全冷却——如果馅料是冷冻的,烤得最好。

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将 Tourtière 烘烤约 45 分钟或直至糕点变成浓郁的金黄色。冷却 15 分钟,然后切片食用。

份量:8-10(制作 2 个 9 英寸的馅饼)

📹 FORGET COTTAGE PIE - this is Hachis parmentier 🇫🇷 #classicfrench #recipe #food #classiccuisine

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