Чобан Кавурма
Кобан кавурма — это соте из баранины или говядины по-турецки, с перцем, помидорами, луком и зеленью. Мясо готовят до тех пор, пока оно не подрумянится, но останется сочным, затем его добавляют к овощам, так что тарелка становится деревенской, красочной и готовой к лепешкам или рису.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Обжарьте мясо на сливочном или оливковом масле на среднем или сильном огне, пока оно не приобретет цвет.
Добавьте лук и готовьте до его размягчения, соскабливая подрумяненные кусочки.
Добавьте зеленый перец, красный перец и чеснок и готовьте, пока перец не начнет пузыриться.
Добавьте помидоры, орегано, хлопья красного перца, соль и черный перец, затем тушите, пока мясо не станет мягким и не выпарится сок.
Завершите блюдо петрушкой и подавайте горячим с рисом, булгуром или лепешкой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий