乔班·卡武玛
Coban kavurma 是一种土耳其牧羊人风格的炒羊肉或牛肉，配以辣椒、西红柿、洋葱和香草。将肉煮至棕色但仍然多汁，然后加入蔬菜，因此盘子质朴、色彩鲜艳，可以准备大饼或米饭。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将肉放入黄油或橄榄油中，用中高温将肉煎至变色。
加入洋葱，煮至变软，刮去褐色的碎片。
加入青椒、红椒和大蒜，煮至辣椒开始起泡。
加入西红柿、牛至、红辣椒片、盐和黑胡椒，然后煮至肉变软且汁液减少。
最后撒上欧芹，趁热与米饭、干小麦或面包一起食用。
🍷 完美搭配
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