Çörek
Corek ist ein türkisches, angereichertes Brot, das herzhaft oder leicht süß sein kann und zu Ringen, Zöpfen oder kleinen Brötchen geformt ist. Diese Version verwendet Joghurt, Butter, Sesam und Schwarzkümmelsamen für eine zarte Krume und eine glänzende Kruste, die zu Tee, Käse oder zum Frühstück passt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Mehl, Hefe, Milch, Joghurt, Ei, Butter, Zucker und Salz zu einem weichen Teig verrühren.
Den Teig glatt kneten und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Zu Ringen, Zöpfen oder kleinen Rollen formen.
Mit Ei bestreichen und mit Sesam und Schwarzkümmelsamen bestreuen.
Backen, bis es goldbraun und zart ist, dann vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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