チョレク
コレックはトルコの風味豊かなパンで、リング、三つ編み、または小さなロールの形をした風味豊かな、またはほんのり甘いパンです。このバージョンでは、ヨーグルト、バター、ゴマ、ナイゲラシードを使用して、紅茶、チーズ、または朝食にぴったりの柔らかいクラムと光沢のある生地を作ります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、イースト、牛乳、ヨーグルト、卵、バター、砂糖、塩を混ぜて柔らかい生地にします。
滑らかになるまでこね、2倍になるまで発酵させます。
リング、三つ編み、または小さなロールの形に成形します。
卵液を刷毛で塗り、ゴマとナイゲラの種を振りかけます。
黄金色で柔らかくなるまで焼き、食べる前に少し冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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