कॉर्नड बीफ़ और पत्तागोभी - जमैका शैली

एक कड़ाही या डच बर्तन में मध्यम-तेज़ आंच पर जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ और हरी मिर्च डालें और लगभग 3-5 मिनट तक भूनें।

लहसुन डालें और लगभग 1 मिनट तक हिलाएँ।

कटी हुई पत्तागोभी डालें और मिलाएँ। नरम होने तक लगातार हिलाते हुए, लगभग 3-5 मिनट तक पकाएं।

कॉर्न बीफ़, रोमा टमाटर और थाइम डालें और हिलाएँ। केचप और स्कॉच बोनट काली मिर्च सॉस डालें और हिलाएं। आंच कम करें और मध्यम आंच पर लगभग 3-5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि कॉर्न बीफ़ पूरी तरह गर्म न हो जाए। आंच से उतार लें.

सफ़ेद चावल, ब्रेड के साथ या अकेले परोसें।