Landgebratener Kürbis

Name: Landgebratener Kürbis
Yield: 4
Ingredients: 6 pounds Butternusskürbis – geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten; 1 Ei, geschlagen; 1/2 cup Milch; 1/2 cup Allzweckmehl; 1/2 cup Maismehl; 1 pinch Salz; 1 pinch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 pinch Knoblauchsalz; 1 cup Öl zum Braten

👥 4 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Dieses Rezept stammt von meiner Großmutter und hat auf der Tennessee State Fair sogar ein Blue Ribbon gewonnen! Achten Sie darauf, frischen Kürbis zu verwenden, ich verwende Butternusskürbis, aber auch anderer Kürbis wäre gut.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

6 pounds Butternusskürbis – geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

1 Ei, geschlagen

1/2 cup Milch

1/2 cup Allzweckmehl

1/2 cup Maismehl

1 pinch Salz

1 pinch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 pinch Knoblauchsalz

1 cup Öl zum Braten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 501

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.7g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 145mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 105g 38%

Ballaststoffe 15.2g 54%

Zucker gesamt 16.6g

Eiweiß 12.3g 25%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Ei und Milch in einer kleinen Schüssel vermischen und gut verrühren.

In einer zweiten Schüssel Mehl, Maismehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz vermischen.

Tauchen Sie die Kürbisscheiben zuerst in die Eimischung und tauchen Sie dann den Kürbis in die trockene Mischung.

Bei mittlerer Hitze 1,25 cm Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.

Den Kürbis goldbraun braten.