Courge frite à la campagne

Name: Courge frite à la campagne
Yield: 4
Ingredients: 6 pounds courge musquée - pelée, épépinée et tranchée; 1 oeuf, battu; 1/2 cup lait; 1/2 cup farine tout usage; 1/2 cup semoule de maïs; 1 pinch sel; 1 pinch poivre noir moulu; 1 pinch sel d'ail; 1 cup huile pour frire

👥 4 portions 👁️ 15 vues

Cette recette était celle de ma grand-mère et elle a en fait remporté un ruban bleu à la foire de l'État du Tennessee ! Assurez-vous d'utiliser de la courge fraîche, j'utilise de la butternut mais d'autres courges seraient également bonnes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

6 pounds courge musquée - pelée, épépinée et tranchée

1 oeuf, battu

1/2 cup lait

1/2 cup farine tout usage

1/2 cup semoule de maïs

1 pinch sel

1 pinch poivre noir moulu

1 pinch sel d'ail

1 cup huile pour frire

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 501

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.7g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 145mg 6%

Glucides totaux 105g 38%

Fibres alimentaires 15.2g 54%

Sucres totaux 16.6g

Protéines 12.3g 25%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger l'œuf et le lait dans un petit bol, bien mélanger.

Dans un deuxième bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sel, le poivre et le sel d'ail.

Trempez d'abord les tranches de courge dans le mélange d'œufs, puis draguez la courge dans le mélange sec.

Chauffer 1/2 pouce d'huile dans une poêle profonde à feu moyen.

Faire frire la courge jusqu'à ce qu'elle soit dorée.