Calabaza Frita Del Campo

Name: Calabaza Frita Del Campo
Yield: 4
Ingredients: 6 pounds calabaza moscada, pelada, sin semillas y cortada en rodajas; 1 huevo batido; 1/2 cup leche; 1/2 cup harina para todo uso; 1/2 cup harina de maíz; 1 pinch sal; 1 pinch pimienta negra molida; 1 pinch sal de ajo; 1 cup aceite para freír

👥 4 porciones 👁️ 15 vistas

¡Esta receta era de mi abuela y de hecho ganó un Listón Azul en la Feria Estatal de Tennessee! Asegúrate de usar calabaza fresca, yo uso calabaza, pero otras calabazas también serían buenas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Almuerzo

📊 Resumen

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

6 pounds calabaza moscada, pelada, sin semillas y cortada en rodajas

1 huevo batido

1/2 cup leche

1/2 cup harina para todo uso

1/2 cup harina de maíz

1 pinch sal

1 pinch pimienta negra molida

1 pinch sal de ajo

1 cup aceite para freír

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 501

% Valor Diario*

Grasa total 8.7g 11%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 145mg 6%

Carbohidratos totales 105g 38%

Fibra dietética 15.2g 54%

Azúcares totales 16.6g

Proteína 12.3g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine el huevo y la leche en un tazón pequeño y mezcle bien.

En un segundo tazón, combine la harina, la harina de maíz, la sal, la pimienta y la sal de ajo.

Primero sumerja las rodajas de calabaza en la mezcla de huevo y luego sumerja la calabaza en la mezcla seca.

Calienta 1/2 pulgada de aceite en una sartén profunda a fuego medio.

Freír la calabaza hasta que esté dorada.