Salada de Caranguejo Louie

Name: Salada de Caranguejo Louie
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound espargos frescos, aparados; 1/2 cup maionese; 1 tablespoon suco de limão; 1 tablespoon Ketchup; 2 teaspoons picles doces; 1/2 teaspoon Molho inglês; 1/4 teaspoon pimenta em pó; 1/4 teaspoon páprica defumada; 1 pinch pimenta caiena moída ou a gosto; sal e pimenta preta moída na hora a gosto; 1 pound carne de caranguejo Dungeness cozida; 1 head Alface americana, rasgada em pedaços pequenos; 1 cup pepino inglês fatiado; 1 cup aipo em fatias finas; 1 abacate, fatiado; 1 cup tomate cereja, cortado pela metade; 2 ovos cozidos, esquartejados; 1 limão, cortado em fatias

⏱️ Pronto em 47 min 🥄 Prep 40 min 🔥 Cozimento 7 min 👥 6 porções 👁️ 24 visualizações

Esta é uma variação da salada clássica. Ponha as mãos no caranguejo Dungeness mais fresco possível. Demora um pouco para preparar essa salada, mas para um almoço elegante vale muito a pena!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 40 min

Cozimento 7 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 341

% Valor Diário*

Gordura total 22.6g 29%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 516mg 22%

Carboidratos totais 14.5g 5%

Fibra alimentar 5.7g 20%

Açúcares totais 5.6g

Proteína 22.9g 46%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione os aspargos e cozinhe até ficar macio, 2 a 3 minutos.

Retire os aspargos e mergulhe-os imediatamente em água gelada por alguns minutos para interromper o cozimento.

Misture a maionese, o suco de limão, o ketchup, o tempero, o molho inglês, a pimenta em pó, a páprica, a pimenta caiena, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena para fazer o molho.

Misture a carne de caranguejo, a alface, o pepino e o aipo em uma tigela grande com molho a gosto.

Empilhe a mistura de salada uniformemente em 4 pratos; adicione porções iguais de aspargos, abacate, tomate e ovos.

Decore com rodelas de limão.