Cremige Rindfleischspitzen mit Eiernudeln

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Rinderfiletspitzen mit Zwiebeln in der heißen Pfanne anbraten, bis das Rindfleisch gebräunt ist, etwa 5 Minuten.

Pilzcremesuppe, Milch, Rotwein und Rindfleisch mit Zwiebelsuppe in einer Schüssel verrühren, in die Pfanne gießen und umrühren, um das Rindfleisch mit der Suppenmischung zu überziehen; Zum Köcheln bringen, die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und ca. 2 Stunden kochen lassen, bis die Rindfleischspitzen zart sind.

Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und kochen Sie noch mindestens 4 Stunden weiter, bis sich das Rindfleisch mit einer Gabel leicht auseinanderziehen lässt.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Eiernudeln im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie gar, aber bissfest sind, etwa 5 Minuten.

Die Rinderspitzenmischung über die Eiernudeln schöpfen.