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クリーミーなサフランシュリンプ、ニョッキとカラメル玉ねぎ添え
豪華に聞こえますが、どんなシーンでも簡単に作ることができるシンプルでおいしい料理です。お好みの野菜を加えて、お料理を作ってみてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにバターを中火で溶かします。
玉ねぎ、キノコ、黒砂糖を加えて混ぜます。
玉ねぎが濃い茶色になるまで約10分間かき混ぜます。
カラメル状になった玉ねぎを取り出し、脇に置きます。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を入れ、強火で沸騰させます。
お湯が沸騰したらニョッキを入れて混ぜ、再び沸騰させます。
ニョッキが上に浮くまで約3分間調理します。水を切り、保温します。
フライパンを中火にかけ、エビを入れて炒めます。
エビの外側がピンク色になり、中心部が半透明でなくなるまで、約5分間かき混ぜます。
カラメル状の玉ねぎ、サワークリーム、パプリカ、サフランを加えます。
混合物が沸騰し始めるまでかき混ぜ、調理したニョッキを静かに加え、塩で味を調えます。
ニョッキを皿に盛り、細切りバジルとパルメザンチーズを散らして出来上がり。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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