क्रेम ब्रूली (थैंक्सगिविंग डिनर - मैलोरी फार्म्स)

जर्दी को गाढ़ा और नींबू के रंग का होने तक फेंटें; धीरे-धीरे सफेद चीनी डालें।

स्कैल्ड क्रीम; लगातार हिलाते हुए, जर्दी के ऊपर धीरे-धीरे डालें। वेनिला जोड़ें.

मक्खन लगे 2-क्वार्ट कैसरोल में डालें; गर्म पानी के पैन में रखें.

1 घंटे के लिए 350 डिग्री पर बेक करें या जब तक बीच में डाला गया चाकू साफ न निकल जाए।

अच्छी तरह ठंडा करें.

परोसने के लिए तैयार होने पर, पुलाव के ऊपर 1/2 इंच गहराई तक छनी हुई ब्राउन शुगर छिड़कें। क्रस्ट बनाने के लिए चीनी को कैरामेलाइज़ करने के लिए दरवाज़ा खुला छोड़कर ब्रॉयलर के नीचे रखें।

ध्यान से देखें क्योंकि यह जल्दी जल जाता है।

आड़ू या नाशपाती के आधे हिस्से से घिरा हुआ, सूखा हुआ।

10 परोसता है.