脆皮鲶鱼指
脆皮鲶鱼指是一道比较简单的家庭菜肴。由 2 磅鲶鱼片、1 杯制成。中筋面粉，3/4 茶匙。盐，3/4 茶匙。粗磨胡椒和 1 个鸡蛋，打散，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
将鱼片对角切成1英寸宽的条；放在一边。将面粉、盐和胡椒粉混合；放在一边。
将鸡蛋和牛奶混合；打匀并放在一边。
将饼干屑和玉米粉混合，搅拌均匀。将鲶鱼条捞入面粉混合物中；浸入鸡蛋混合物中并涂上面包屑混合物。
将油倒入重煎锅中，深度为 1 1/2 英寸。
将鲶鱼条放入热油 (375°) 中，用中火煎 3 至 5 分钟或直至呈金黄色。
用纸巾沥干水分。
与塔塔酱一起食用。
份量为 6 份。
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