脆皮卷早餐卷饼

脆皮卷早餐卷饼

⏱️ 50 min 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 30 min 👥 2 人份 👁️ 14 次浏览

我一直很喜欢早餐卷饼的想法,但我从来没有对执行感到疯狂。看起来我们总是把一堆随机的早餐食材卷在玉米饼里。另外,我总是担心顶部和底部的一点点变成棕色,我的意思是,侧面呢?在这里,我将向您展示一种可以解决这两个问题的技术,并且无论您决定使用什么成分,它都可以发挥作用。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

将培根放入冷的不粘锅中,用中火至中火加热。

煮约 10 分钟,直至变成棕色、酥脆且起泡沫。

关掉火,移至铺有纸巾的盘子上,放在一边。

将切块的土豆放入培根油锅中,并将火调至中火。

用盐、黑胡椒和辣椒调味。

煮 8 到 10 分钟,偶尔翻来覆去,直到土豆变成棕色、酥脆、变软。

加入洋葱和辣椒,煮 2 到 3 分钟,直到它们稍微变软。

将所有东西转移到碗上的过滤器中,以沥干多余的培根脂肪。

要制作一份早餐卷饼,请将 2 条煮熟的培根放回锅中。

把火调至中火,将 1/2 的土豆混合物撒在里面和周围。

尽可能均匀地撒上 1/2 的切达干酪,然后将 2 个打散的鸡蛋倒在上面。

倾斜平底锅,确保鸡蛋均匀分布。

将玉米饼放在上面,然后轻轻地压入其余成分中。

煮大约 1 分钟,直到鸡蛋变硬,可以翻转。

用抹刀小心但自信地翻转所有东西,使玉米饼现在位于底部。

煮 2 到 3 分钟,直到玉米饼变成您喜欢的棕色和酥脆。

从火上移开并转移到盘子上。

卷成墨西哥卷饼,搭配辣酱、鳄梨、酸奶油和香菜。

重复烹饪剩余的墨西哥卷饼。

🍷 完美搭配

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