阿尔弗雷多无乳鸡肉宽面条
阿尔弗雷多不含乳制品的鸡肉宽面条是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由去骨、去皮鸡胸肉、粗盐、现磨黑胡椒和橄榄油制成，提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
用 1½ 茶匙盐和 1 茶匙胡椒粉给鸡肉调味。
在平底锅中用中高火加热 1 汤匙橄榄油。一旦油开始闪烁，加入鸡胸肉，一次 2 个，煮 4-5 分钟，直至呈金黄色。如果需要，添加更多橄榄油，然后翻转并在另一面再煮 4-5 分钟，直至呈金黄色并且内部温度为 165°F (75°C)。从锅中取出，放在一边，盖上盖子保暖，同时对剩下的鸡肉重复上述步骤。
将一个大锅装满水，然后用大火煮沸。一旦沸腾，在水中加入大量盐，然后加入宽面条。按照包装说明进行烹饪。沥干并返回锅中。
同时，在大平底锅中用中火加热剩余的 3 汤匙橄榄油。油热后，加入葱和大蒜，加少许盐调味，煮3-4分钟，直至葱呈半透明。
加入面粉，搅拌 3-4 分钟，直至呈金黄色。加入椰奶和鸡汤。用小火煮约 1 分钟，然后将火调至中小火，经常搅拌，直至变稠，约 10 分钟。拌入柠檬汁，并用剩余的 2 茶匙盐和 1½ 茶匙胡椒调味。
将酱汁倒在宽面条上，搅拌均匀。将鸡肉切片。
将意大利面分装在碗中，然后在上面放上鸡肉。用欧芹装饰即可食用。
享受！
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