डिपिंग सॉस के साथ डीप फ्राइड कॉर्न मील स्टिक्स (सोरुलिटोस डी माईज़)।

एक सॉस पैन में पानी उबालें और इसमें चीनी, मक्खन और नमक डालें जब तक कि चीनी घुल न जाए।

आंच धीमी कर दें और 1 कप कॉर्नमील डालकर चिकना होने तक फेंटें।

बहुत गाढ़ा, काम लायक आटा बनाने के लिए बचा हुआ 1/2 कप कॉर्नमील मिलाएँ।

एक डीप-फ्रायर या बड़े सॉस पैन में 3 कप वनस्पति तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक गर्म करें।

अपने हाथों को 2 चम्मच तेल से अच्छी तरह चिकना कर लें और लगभग 3 बड़े चम्मच कॉर्नमील आटा निकाल लें; आटे को एक गेंद में रोल करें, फिर लगभग 1/2 इंच चौड़ी 3 इंच लंबी छड़ी का आकार दें।

बचे हुए आटे के साथ दोहराएँ, आवश्यकतानुसार अपने हाथों पर तेल लगाएँ।

कॉर्नमील स्टिक को सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें, एक बार में 3 या 4 के बैच में काम करें।

तली हुई कॉर्नमील स्टिक को कागज़ के तौलिये पर निकालें और गर्म रखें।

एक कटोरे में मेयोनेज़, केचप और लहसुन नमक को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ; कॉर्नमील स्टिक को डुबाने के लिए सॉस के साथ परोसें।