Palitos de farinha de milho frito (Sorulitos De Maiz) com molho

Name: Palitos de farinha de milho frito (Sorulitos De Maiz) com molho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups água; 3 tablespoons açúcar branco ou mais a gosto; 1 tablespoon manteiga; 1 teaspoon sal; 1 1/2 cups fubá ou conforme necessário; 3 cups óleo vegetal para fritar; óleo vegetal; 1/2 cup maionese ou a gosto; 1/4 cup Ketchup; 1 pinch sal de alho ou a gosto (opcional)

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 6 porções 👁️ 13 visualizações

Também chamados de Bolinhos de Milho Latinos ou Espanhóis, podem ser preparados com ou sem queijo. Esta versão é no estilo porto-riquenho. Esses palitos de fubá fritos são crocantes por fora e amanteigados por dentro e são ótimos para um brunch, como aperitivo no jantar ou como lanche a qualquer hora do dia. Também podem ser preparados recheados com queijo; basta adicionar um pedacinho do seu queijo preferido dentro da forma antes de fritar. Hum!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 30 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 421

% Valor Diário*

Gordura total 29.6g 38%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 676mg 29%

Carboidratos totais 36.7g 13%

Fibra alimentar 1.4g 5%

Açúcares totais 9.3g

Proteína 2.9g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve a água para ferver em uma panela e misture o açúcar, a manteiga e o sal até que o açúcar se dissolva.

Abaixe o fogo e misture 1 xícara de fubá até ficar homogêneo.

Junte a 1/2 xícara de fubá restante para fazer uma massa bem grossa e trabalhável.

Aqueça 3 xícaras de óleo vegetal em uma frigideira ou panela grande a 350 graus F (175 graus C).

Unte bem as mãos com 2 colheres de chá de óleo e coloque cerca de 3 colheres de sopa de massa de fubá; enrole a massa em uma bola e, em seguida, forme um palito de 7 cm de comprimento com cerca de 1/2 polegada de largura.

Repita com a massa restante, untando as mãos conforme necessário.

Frite os palitos de fubá até dourar, trabalhando em porções de 3 ou 4 de cada vez.

Escorra os palitos de fubá frito em papel toalha e mantenha aquecido.

Misture a maionese, o ketchup e o sal de alho em uma tigela até incorporar bem; sirva palitos de fubá com o molho para mergulhar.