Frittierte grüne Bohnen

Name: Frittierte grüne Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound frische grüne Bohnen; 1/2 cup Allzweckmehl; 1 Ei; 1 cup gewürzte Semmelbrösel; 2 cups Pflanzenöl oder nach Bedarf

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Frische grüne Bohnen, blanchiert und dann zu einer goldenen Knusprigkeit frittiert, der niemand widerstehen konnte. Am besten mit Ranch-Dressing servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 pound frische grüne Bohnen

1/2 cup Allzweckmehl

1 Ei

1 cup gewürzte Semmelbrösel

2 cups Pflanzenöl oder nach Bedarf

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 322

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14.2g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 552mg 24%

Kohlenhydrate gesamt 40.7g 15%

Ballaststoffe 5.8g 21%

Zucker gesamt 3.4g

Eiweiß 9.5g 19%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen Topf Wasser zum Kochen bringen; Bohnen in kochendem Wasser ca. 2 Minuten kochen, bis sie hellgrün sind.

Geben Sie die grünen Bohnen sofort in eine Schüssel mit Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen.

Bohnen abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocknen.

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175 °C erhitzen.

Mehl in eine Schüssel geben.

Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.

Semmelbrösel in eine dritte Schüssel geben.

Grüne Bohnen mit Mehl bestäuben; Auf das geschlagene Ei geben und gleichmäßig bestreichen.

Die umhüllten grünen Bohnen zu Semmelbröseln pressen.

Panierte grüne Bohnen portionsweise im heißen Öl 3 bis 5 Minuten goldbraun braten.

Gebratene Bohnen zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.