炸青豆
将新鲜的青豆焯烫,然后油炸至金黄酥脆,无人能抗拒。最好搭配牧场酱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一锅水烧开;将豆子放入沸水中煮至呈亮绿色,约 2 分钟。
立即将青豆转移到一碗冰水中以停止烹饪过程。
用纸巾沥干并擦干豆子。
将油炸锅或大平底锅中的油加热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
将面粉倒入碗中。
在另一个碗中搅拌鸡蛋。
将面包屑倒入第三个碗中。
将青豆裹上面粉;转移到打好的鸡蛋中并均匀地涂上一层。
将涂有涂层的青豆压入面包屑中。
将裹有面包屑的青豆分批在热油中煎至金黄色,持续 3 至 5 分钟。
将炸好的豆子转移到衬有纸巾的盘子上沥干。
🍷 完美搭配
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