Dijon-Hähnchenpfanne
Dijon Chicken Stir-Fry ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, 1 EL. Senf nach Dijon-Art, 1 TL. Maisstärke, 1/4 c. Hühnerbrühe, entfettet und 1 TL. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Hähnchenbrust zerstampfen, bis sie flach ist.
In Streifen schneiden.
Senf, Maisstärke und Brühe verrühren.
Beiseite stellen.
Wok oder Pfanne auf höchster Stufe erhitzen.
Öl zugeben.
Hähnchen, Paprika und Zwiebeln hinzufügen. 1 Minute unter Rühren braten.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig.
Wein hinzufügen und zum Kochen bringen.
Tomaten, Wasser und italienische Gewürze hinzufügen.
1 Minute kochen.
Drehen Sie die Hitze wieder auf hoch.
Fügen Sie die Senfmischung hinzu und rühren Sie, bis sie leicht eingedickt ist und das Huhn gar ist.
Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Über heißem Reis servieren.
Für 4 Personen.
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