خبز هولندي بالقمح الكامل

صب الماء في كوب قياس آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتسخينه في فرن الميكروويف لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

تحقق من درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة الطعام للتأكد من أن درجة حرارة الماء لا تزيد عن 100 درجة فهرنهايت (38 درجة مئوية).

أضف الخميرة والصبار. اتركه حتى يصبح رغويًا، حوالي 15 دقيقة.

الجمع بين الدقيق والملح في وعاء كبير.

أضف خليط الخميرة. يحرك المزيج ويعجن عدة مرات.

نغطي الوعاء ونترك العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ليلة كاملة لمدة 18 ساعة.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

اعجن من 5 إلى 10 مرات باستخدام الأيدي المطحونة.

تشكل العجينة على شكل كرة وتترك لتتخمر بينما يحمى الفرن.

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) وضعي الفرن الهولندي بالداخل ليدفئ لمدة 30 دقيقة.

استخدم الأيدي المطحونة لإسقاط العجين بعناية في الفرن الهولندي الساخن.

استخدم مواضع الحفر لوضع الغطاء على الفرن الهولندي.

تُخبز في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.

اكشف عن الفرن الهولندي واخبزه حتى يصبح الخبز بلون بني ذهبي عميق، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.

قم بإزالته واتركه يبرد.