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ダッチオーブン全粒粉パン
ダッチオーブン全粒粉パンは、わずか 55 分で準備できる簡単な焼き菓子です。このレシピは、1 1/2 カップの温水、小さじ 1 杯の活性ドライイースト、小さじ 1 杯のリュウゼツランの花蜜、3 カップの全粒小麦粉、小さじ 1/2 杯の塩で作られており、本格的で満足のいく味をお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
電子レンジ対応の計量カップに水を入れ、電子レンジで約1分加熱します。
食品用温度計を使用して温度をチェックし、水が 100 °F (38 °C) を超えていないことを確認します。
酵母とリュウゼツランを加えます。泡立つまで約15分間放置します。
大きなボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜます。
酵母混合物を加えます。数回かき混ぜて混ぜます。
ボウルに蓋をし、暖かい場所で生地が2倍になるまで一晩から18時間発酵させます。
生地を打ち粉をした台の上に出します。
打ち粉をした手で5～10回こねます。
生地をボール状に成形し、オーブンの予熱中に発酵させます。
オーブンを450度F（230度C）に予熱し、中にダッチオーブンを入れて30分間温めます。
打ち粉をした手を使って、熱いダッチオーブンに生地を慎重に落とします。
鍋つかみを使用してダッチオーブンの蓋を置きます。
熱いオーブンで30分間焼きます。
ダッチオーブンの蓋を外し、パンが濃いきつね色になるまでさらに10〜15分焼きます。
取り出して冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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