Dutchie
Ein Dutchie ist ein kanadischer, quadratischer Hefekrapfen, gefaltet mit Rosinen und Muskatnuss, goldbraun frittiert und mit einer dünnen Vanilleglasur überzogen für einen zähen Backgenuss mit süßen Fruchttaschen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)
Die Hefe in warmer Milch mit einem Löffel Zucker schaumig aufgehen lassen.
Mehl, Eier, Butter, restlichen Zucker, Muskatnuss und Salz untermischen und zu einem weichen, elastischen Teig kneten.
Die Rosinen unterheben, abdecken und den Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig dick ausrollen, in Quadrate schneiden, erneut gehen lassen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Puderzucker mit Vanille und etwas Milch verquirlen, die warmen Dutchies glasieren und auf einem Gitter fest werden lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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