达奇
Dutchie 是一种加拿大方形酵母甜甜圈,与葡萄干和肉豆蔻折叠,油炸至金黄色,并涂上一层薄薄的香草釉,这是一种耐嚼的烘焙食品,里面夹着甜甜的水果。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)
👨🍳 做法
将酵母放入温牛奶中,加入一勺糖,直至形成泡沫。
加入面粉、鸡蛋、黄油、剩余的糖、肉豆蔻和盐,然后揉成柔软有弹性的面团。
拌入葡萄干,盖上盖子,让面团发酵至两倍大。
将面团擀厚,切成方块,再次醒发,煎至两面金黄。
用香草精和少许牛奶搅拌糖粉,给温暖的荷兰饼干上釉,然后放在架子上。
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