Датчи

Разведите дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара до образования пены.

Смешайте муку, яйца, сливочное масло, оставшийся сахар, мускатный орех и соль, затем замесите мягкое эластичное тесто.

Добавьте изюм, накройте крышкой и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое.

Раскатайте тесто, разрежьте его на квадраты, еще раз расстойте и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Взбейте сахарную пудру с ванилью и небольшим количеством молока, покройте глазурью теплые голландцы и поставьте их на решетку.