Néerlandais

Faire fleurir la levure dans du lait tiède avec une cuillerée de sucre jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

Incorporer la farine, les œufs, le beurre, le reste du sucre, la muscade et le sel, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.

Incorporez les raisins secs, couvrez et laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double.

Roulez la pâte épaisse, coupez-la en carrés, faites lever à nouveau et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée des deux côtés.

Fouettez le sucre en poudre avec la vanille et un peu de lait, glacez les Dutchies chauds et laissez-les reposer sur une grille.