حساء قطرة البيض السهل

سخني مرق الدجاج والبصل الأخضر في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.

اخلطي السكر وصلصة الصويا ونشا الذرة وثلث كوب من الماء البارد في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

خففي الحرارة وأضيفي خليط صلصة الصويا إلى المرق.

اغلي الحساء على نار عالية لمدة دقيقة واحدة، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة.

اخفقي 3 بيضات مع 2 ملعقة كبيرة ماء بارد.

باستخدام شوكة، يُضاف خليط البيض إلى الحساء ويُطهى حتى يصبح البيض معتمًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.