आसान अंडा ड्रॉप सूप

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में चिकन शोरबा और हरी प्याज गरम करें।

एक कटोरे में चीनी, सोया सॉस, कॉर्नस्टार्च और 1/3 कप ठंडा पानी डालकर चिकना होने तक मिलाएँ।

आंच कम करें और सोया सॉस मिश्रण को शोरबा में डालें।

सूप को तेज़ आंच पर 1 मिनट तक उबालें, फिर आंच को मध्यम-धीमी कर दें।

3 अंडों को 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी के साथ फेंटें।

एक काँटे का उपयोग करके, अंडे के मिश्रण को सूप में डालें और अंडे के अपारदर्शी होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ।