Einfache Eiertropfensuppe

Name: Einfache Eiertropfensuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (49.5 fluid ounce) can Hühnerbrühe; 1 bunch gehackte Frühlingszwiebeln; 1/4 teaspoon weißer Zucker; 2 tablespoons Sojasauce; 3 tablespoons Maisstärke; 1/3 cup kaltes Wasser; 3 Eier; 2 tablespoons kaltes Wasser

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Easy Egg Drop Soup ist eine mittelleichte Suppe, die Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 (49,5 Flüssigunzen) Dose Hühnerbrühe, 1 Bund gehackten Frühlingszwiebeln, ¼ Teelöffel weißem Zucker, 2 Esslöffel Sojasauce und 3 Esslöffel Maisstärke und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (49.5 fluid ounce) can Hühnerbrühe

1 bunch gehackte Frühlingszwiebeln

1/4 teaspoon weißer Zucker

2 tablespoons Sojasauce

3 tablespoons Maisstärke

1/3 cup kaltes Wasser

3 Eier

2 tablespoons kaltes Wasser

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 84

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.2g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1482mg 64%

Kohlenhydrate gesamt 8.4g 3%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 2.5g

Eiweiß 5.4g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Hühnerbrühe und Frühlingszwiebeln in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zucker, Sojasauce, Maisstärke und 1/3 Tasse kaltes Wasser in einer Schüssel glatt rühren.

Hitze reduzieren und Sojasaucenmischung in die Brühe einrühren.

Die Suppe 1 Minute lang auf höchster Stufe kochen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.

3 Eier mit 2 EL kaltem Wasser verquirlen.

Mit einer Gabel die Eiermischung in die Suppe einrühren und ca. 2 Minuten kochen, bis die Eier undurchsichtig sind.