Einfache frische Maiskrapfen

Name: Einfache frische Maiskrapfen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Eiweiß; 1 2/3 cups frische Maiskörner; 3 Eigelb, geschlagen; 1/4 cup gesiebtes Allzweckmehl; 1/2 teaspoon Salz; 1 dash gemahlener roter Pfeffer; 6 tablespoons Pflanzenöl

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 27 Aufrufe

Easy Fresh Corn Fritters ist ein mäßig einfaches Mittagessen, das Sie in nur 35 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 3 Eiweiß, 1 ⅔ Tassen frischen Maiskörnern, 3 Eigelb, geschlagen, ¼ Tasse gesiebtem Allzweckmehl und ½ Teelöffel Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 Eiweiß

1 2/3 cups frische Maiskörner

3 Eigelb, geschlagen

1/4 cup gesiebtes Allzweckmehl

1/2 teaspoon Salz

1 dash gemahlener roter Pfeffer

6 tablespoons Pflanzenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 211

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.4g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 232mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 12.6g 5%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 1.6g

Eiweiß 5.1g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eiweiß in einer Glas- oder Metallschüssel schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

Heben Sie Ihren Rührbesen an oder schlagen Sie ihn gerade nach oben: Das Eiweiß bildet scharfe Spitzen.

Mais, Eigelb, Mehl, Salz und rote Paprika in einer großen Schüssel vermischen; Geschlagenes Eiweiß unter die Maismischung heben.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Geben Sie die Maismischung portionsweise in das heiße Öl, esslöffelweise an mehreren Stellen, ohne die Pfanne zu überfüllen. 2 bis 3 Minuten pro Seite braten, bis sie gebräunt und fest sind.

Mit dem restlichen Teig wiederholen.