Einfacher Sauerkrautsalat

Lösen Sie das abgetropfte Sauerkraut mit einer Gabel auf, sodass sich die Stränge trennen und nicht verklumpen.

Sellerie, Zwiebeln und Piment unterheben, bis das Gemüse gleichmäßig im Kraut verteilt ist.

Zucker, Essig, Selleriesamen und Pfeffer verquirlen, bis sich der Zucker aufzulösen beginnt.

Gießen Sie das Dressing über den Salat, vermischen Sie es gut, decken Sie es ab und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren noch einmal umrühren, sodass die süß-säuerliche Salzlake jeden gekühlten Löffel umhüllt.