Легкий салат из квашеной капусты

Разрыхлите высушенную квашеную капусту вилкой, чтобы нити разделились, а не слиплись.

Добавьте сельдерей, лук и перец так, чтобы овощи равномерно распределились по капусте.

Взбейте сахар, уксус, семена сельдерея и перец, пока сахар не начнет растворяться.

Залейте салат заправкой, хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

Перед подачей еще раз перемешайте, чтобы сладко-терпкий рассол покрыл каждую охлажденную ложку.