Salade de choucroute facile
Une salade de choucroute froide et croustillante pliée avec du céleri, de l'oignon et du piment rouge, puis reposée dans une vinaigrette aigre-douce jusqu'à ce que le chou devienne brillant, juteux et prêt pour une table de pique-nique.
Détachez la choucroute égouttée avec une fourchette pour que les brins se séparent au lieu de s'agglutiner.
Incorporer le céleri, l'oignon et les piments jusqu'à ce que les légumes soient uniformément répartis dans la choucroute.
Fouettez le sucre, le vinaigre, les graines de céleri et le poivre jusqu'à ce que le sucre commence à se dissoudre.
Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez bien, couvrez et réfrigérez toute la nuit.
Remuez à nouveau avant de servir pour que la saumure sucrée-acidulée recouvre chaque cuillerée réfrigérée.
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