Burrito aux œufs (faible en gras et en cholestérol)
Le burrito aux œufs (faible en gras et en cholestérol) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 blancs d'œufs (ajouter 3 gouttes de colorant alimentaire jaune), 2 oignons frais et fanes ou 2 c. oignon jaune finement haché, 1 c. poivron haché, 1/4 bien c. Du fromage cheddar râpé sans gras (la dentelle alpine est la meilleure) et 3 à 4 tortillas à la farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Vaporisez légèrement la poêle antiadhésive et faites revenir l'oignon et le poivron à feu doux.
Fouetter les blancs d'œufs et le colorant alimentaire; verser dans la poêle sur l'oignon et le poivron.
Lorsque l'œuf commence à prendre, saupoudrez de fromage.
Saler et poivrer au goût.
Ajouter la dinde si utilisée.
Lorsque les œufs sont complètement pris, repliez-les.
Couper en quatre portions égales et placer dans des tortillas cuites à la vapeur (placer les tortillas entre du papier absorbant et cuire pendant 30 secondes).
Rouler et servir.
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