Eierbrötchenverpackungen

In einer mittelgroßen Schüssel Ei, kaltes Wasser und Salz verquirlen.

Allzweckmehl jeweils zu einem Drittel untermischen.

Lassen Sie die Mischung 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Einen Wok bei starker Hitze erhitzen.

Vom Herd nehmen und dünn mit 1 Esslöffel Erdnussöl bestreichen.

Hitze auf niedrig reduzieren.

Während der Wok noch warm ist, 1/4 der Eimischung in einen etwa 20 cm großen Kreis gießen.

Drehen Sie den Wok schnell, um eine gleichmäßige Teigschicht zu verteilen.

Bei schwacher Hitze 45 Sekunden bis 1 Minute kochen, bis der Boden goldbraun ist und sich die Ränder zu kräuseln beginnen.

Vorsichtig vom Herd nehmen und mit der goldbraunen Seite nach unten auf ein Papiertuch legen.

Wiederholen Sie den Wok-Vorgang mit dem restlichen Teig, jeweils 1/4.

Reiben Sie den Wok mit dem restlichen Esslöffel Erdnussöl ein, nachdem die zweite Hülle hergestellt wurde.

Lassen Sie die Hüllen vollständig abkühlen.

Schneiden Sie die Hüllen in zwei Hälften, um sie für Eierbrötchen zu verwenden.