エッグロールラッパー

エッグロールラッパー

⏱️ 40 minで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 10 min 👥 8人分 👁️ 33回閲覧

自家製エッグロールの皮は、自給自足の料理人にとっては最高のご褒美です。中華鍋を適切な温度にするのは難しいかもしれません。ラッパーが完全に形成される前に生地が固まる場合は、中華鍋が熱すぎます。エッジが薄いとかっこよすぎます。実験して楽しんでください！

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#ロール #包む #1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

中くらいのボウルに卵、冷水、塩を入れて混ぜ合わせます。

中力粉を1/3ずつ加えて混ぜます。

混合物を室温で 15 分間放置します。

中華鍋を強火で加熱します。

火から下ろし、ピーナッツ油大さじ1を薄く塗ります。

熱を弱めます。

中華鍋がまだ温かいうちに、卵混合物の1/4を約8インチの円の中に注ぎます。

中華鍋を素早く回転させて生地の層を均一に広げます。

底がきつね色になり、端がカールし始めるまで、弱火で45秒〜1分間調理します。

慎重に火から下ろし、金茶色の面を下にしてペーパータオルの上に置きます。

残りの生地で中華鍋の手順を一度に1/4ずつ繰り返します。

2回目の包装が終わったら、残りの大さじ1杯のピーナッツ油を中華鍋に塗ります。

ラッパーが完全に冷めるまで待ちます。

卵焼きに使用するために、皮を半分に切ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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