蛋卷包装

蛋卷包装

⏱️ 40 min 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 10 min 👥 8 人份 👁️ 33 次浏览

自制蛋卷皮对于自给自足的厨师来说是一种真正的享受！让炒锅达到正确的温度可能是一个挑战。如果面糊在皮完全成型之前就凝固了，说明炒锅太热了；如果边缘很薄，那就太酷了。尝试并享受！

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#卷 #裹 #1 小时以内 #小吃
👨‍🍳 做法

在一个中等大小的碗中，将鸡蛋、冷水和盐搅拌在一起。

一次混合 1/3 的通用面粉。

让混合物在室温下静置 15 分钟。

用高火加热炒锅。

从火上移开，薄薄地涂上一汤匙花生油。

将热量降至最低。

当炒锅还热时，将 1/4 的鸡蛋混合物倒入约 8 英寸的圆圈中。

快速旋转炒锅，使面糊均匀分布。

用小火煮 45 秒到 1 分钟，直到底部呈金黄色且边缘开始卷曲。

小心地从火上移开，放在纸巾上，金棕色面朝下。

用剩余的面糊重复炒锅程序，一次 1/4。

第二片皮做好后，用剩下的一汤匙花生油擦锅。

让包装纸完全冷却。

将包装纸切成两半用于制作蛋卷。

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