Aubergine Parmagiana
L'aubergine Parmagiana est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine (environ 1 à 2 lb), 3 œufs battus, 1 1/2 c. chapelure séchée emballée, 3/4 c. d'huile d'olive et 1/2 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Épluchez l'aubergine et coupez-la en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Trempez chaque tranche dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
Faire revenir dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Placez une couche d'aubergines dans une cocotte graissée de 2 litres.
Saupoudrer du 1/3 du parmesan, de l'origan et du basilic.
Garnir de plusieurs tranches de Mozzarella.
Recouvrez ensuite d'1 boîte de sauce tomate.
Répétez deux autres couches en terminant la dernière couche de sauce garnie de plusieurs tranches de Mozzarella.
Cuire au four préchauffé à 350°, à découvert, pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire