Яйца по-флорентийски

Name: Яйца по-флорентийски
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 2 tablespoons масло; 1/2 cup грибы, нарезанные; 2 cloves чеснок, измельченный; 1/2 (10 ounce) package свежий шпинат; 6 большие яйца, слегка взбитые; соль и молотый черный перец по вкусу; 3 tablespoons сливочный сыр, нарезанный небольшими кусочками

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 10 min 👥 3 порции 👁️ 21 просмотров

Это простой и элегантный рецепт яиц по-флорентийски. Обязательно не пережарьте!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Завтрак

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 10 min

Порций 3

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 tablespoons масло

1/2 cup грибы, нарезанные

2 cloves чеснок, измельченный

1/2 (10 ounce) package свежий шпинат

6 большие яйца, слегка взбитые

соль и молотый черный перец по вкусу

3 tablespoons сливочный сыр, нарезанный небольшими кусочками

Пищевая ценность

Порций в рецепте 3

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 279

% дневной нормы*

Всего жиров 22.9g 29%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 276mg 12%

Всего углеводов 4.1g 1%

Пищевые волокна 1.2g 4%

Всего сахаров 1.3g

Белки 15.7g 31%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте грибы и чеснок, пока чеснок не станет ароматным, около 1 минуты.

Добавьте шпинат к грибной смеси и готовьте, пока шпинат не завянет, 2–3 минуты.

Добавьте яйца в грибно-шпинатную смесь; приправить солью и перцем.

Готовьте, не помешивая, пока яйца не начнут твердеть; подбросить.

Посыпьте сливочным сыром яичную смесь и готовьте, пока сливочный сыр не начнет размягчаться, около 5 минут.